Makanan Kesukaan Rasulullah SAW, Inspirasi Menu Berbuka dan Sahur

KOMPAS.com - Bulan Ramadhan sebentar lagi datang. Ada perubahan signifikan dalam hal makan saat bulan mulia menyapa. Kewajiban puasa membuat perubahan pola konsumsi, yaitu makan di malam hari saat buka dan sahur.

Untuk lebih meresapi makna Ramadhan, salah satu hal yang bisa dilakukan adalah dengan mengkonsumsi makanan yang sesuai dengan sunnah, yaitu makanan-makanan kesukaan Nabi Muhammad SAW.

Banyak umat Islam yang belum memahami apa saja makanan Rasulullah SAW. Berikut ini artikel yang akan membahas dengan rinci tentang berbagai makanan Rasulullah SAW.

Baca juga: 5 Dampak Buruk Makanan dan Harta Haram Menurut Islam, dari Doa Terhalang hingga Hilang Berkah

12 Makanan Kesukaan Rasulullah SAW

Berikut ini berbagai makanan yang disukai Rasulullah SAW berdasarkan hadits-haditsnya.

1. Kurma

Kurma menjadi salah satu makanan favorit Nabi Muhammad SAW yang paling sering dikonsumsi. Ada dua sebutan untuk kurma, yaitu ruthab (kurma matang) dan tamr (kurma kering). Adapun kurma yang paling disukai nabi adalah kurma Ajwa, yaitu kurma yang berasal dari Madinah. Kurma ini disebut juga dengan kurma Nabi.

Berikut hadits tentang kurma Ajwa:

مَنْ تَصَبَّحَ بِسَبْعِ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً لَمْ يَضُرَّهُ ذَلِكَ الْيَوْمَ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ

Artinya: “Barangsiapa di pagi hari memakan tujuh butir kurma ajwa, maka ia tidak akan terkena racun dan sihir pada hari itu.” (H.R. Bukhari dan Muslim).

Kurma biasanya dijadikan sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa. Kurma biasa dikonsumsi dengan jumlah ganjil.

2. Daging Kambing

Daging kambing menjadi salah satu daging yang disukai Nabi Muhammad SAW.

عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ، قَالَ: كُنَّا عِنْدَ النَّبِيِّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فِي عُرْسٍ، فَأُتِيَ بِفَخِذٍ، فَأَعْجَبَهُ، فَعَضَّهُ عَضَّةً

Artinya: "Dari Abu Hurairah, ia berkata, “Kami pernah bersama Nabi shallallahu 'alaihi wa sallam dalam sebuah walimah. Kemudian dibawakan paha kambing, dan beliau menyukainya. Kemudian beliau menggigitnya satu gigitan.” (H.R. Bukhari dan Muslim).

Ada berbagai olahan kambing yang bisa dijadikan referensi, seperti kambing guling, gule, sate, tongseng, dll.

3. Madu

Madu adalah zat manis yang dihasilkan lebah. Madu menjadi salah satu makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi. Selain sebagai makanan, madu juga bisa dijadikan sebagai obat.

الْعَسَلُ شِفَاءٌ مِنْ كُلِّ دَاءٍ، وَالْقُرْآنُ شِفَاءٌ مِنْ كُلِّ دَاءٍ صَدْرِيٍّ، فَإِنِّي أُوصِيكُمْ بِالْعَسَلِ وَالْقُرْآنِ

Artinya: “Madu adalah obat dari segala penyakit, dan Al Quran adalah obat dari segala penyakit hati. Maka aku sarankan kalian dengan madu dan Al Quran.” (H.R. Ibnu Majah).

Madu bisa dikonsumsi secara langsung atau dapat dikombinasikan dengan berbagai bahan makanan, seperti campuran makanan atau minuman.

Baca juga: Halalkah Makan Bekicot? Ini Penjelasan Lengkapnya

4. Roti Gandum

Roti gandum menjadi makanan baik di dunia maupun di akhirat.

عَنْ جَابِرٍ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ، قَالَ: أَتَيْتُ النَّبِيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فِي بَعْضِ حَاجَتِي فَدَعَانِي إِلَى طَعَامٍ، فَأَتَتْنِي امْرَأَتُهُ بِخُبْزٍ وَزَيْتٍ وَخَلٍّ، فَقَالَ: كُلْ هَذَا نِعْمَةُ اللهِ، فَمَنْ وَجَدَ هَذَا فَلْيَأْكُلْ، فَإِنَّهُ خَيْرُ طَعَامِ أَهْلِ الدُّنْيَا وَالْآخِرَةِ

artinya: "Dari Jabir bin Abdullah, ia berkata, “Aku datang kepada Nabi shallallahu 'alaihi wa sallam, lalu beliau mengajakku makan. Kemudian istrinya membawakan roti, minyak, dan cuka. Lalu beliau bersabda, ‘Makanlah, ini nikmat Allah. Sesungguhnya ia makanan terbaik penduduk dunia dan akhirat’.” (H.R. Ibnu Majah).

5. Susu

Susu tidak termasuk dalam kategori makanan, tetapi minuman. Susu termasuk jenis minuman yang banyak mengandung manfaat.

اشْرَبُوا اللَّبَنَ فَإِنَّهُ يَشُدُّ الْعَظْمَ، وَيُذْهِبُ الْوَهَنَ، وَيُحْسِنُ الْبَصَرَ

Artinya: “Minumlah susu karena ia menguatkan tulang, menghilangkan rasa lemah, dan memperbaiki penglihatan.” (H.R. Ibnu Majah).

Susu bisa dijadikan menu sahur untuk memperkuat puasa.

6. Talbinah

Talbinah adalah adonan yang terbuat dari gandum dan buah kurma atau madu.

إِنَّ التَّلْبِينَةَ تُجِمُّ فُؤَادَ الْمَرِيضِ وَتَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ

Artinya: "Sesungguhnya talbinah itu dapat menyembuhkan hati yang sakit dan menghilangkan kesedihan." (H.R. Bukhari).

Menu ini mungkin jarang dikonsumsi di Indonesia, namun bisa menjadi referensi untuk menu buka dan sahur.

7. Tsarid

Tsarid adalah masakan yang terbuat dari daging yang dimasak dalam kaldu dicampur dengan sayuran dan rempah-rempah.

وَإِنَّ فَضْلَ ‏عَائِشَةَ عَلَى النِّسَاءِ كَفَضْلِ الثَّرِيدِ عَلَى سَائِرِ الطَّعَامِ

Artinya: ‎”...Dan keutamaan Aisyah dibandingkan ‎wanita lainnya, sebagaimana keutamaan tsarid dibandingkan makanan lainnya.” ‎‎(H.R. Bukhari dan Muslim).

Makanan ini di Indonesia dikenal dengan sop yang segar dimakan saat buka.

Baca juga: Doa Ketika Ditraktir Makan Lengkap dengan Terjemahannya

8. Buah Zaitun

Zaitun merupakan salah satu buah yang istimewa karena disebutkan di dalam Al Quran. Nabi Muhammad SAW memerintahkan untuk mengkonsumsi buah zaitun.

كُلوا الزَّيتَ وادَّهِنوا بِهِ فإنَّهُ من شجَرةٍ مبارَكَةٍ

Artinya: “Makanlah Zaitun dan minyakilah rambut dengan Zaitun. Karena ia dari pohon yang berkah.” (H.R. At Tirmidzi).

Di Indonesia biasanya berbentuk minyak atau manisan.

9. Kismis

Kismis adalah buah anggur yang dikeringkan. Kismis termasuk salah satu makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh Nabi Muhammad SAW.

عَلَيْكُمْ بِالزَّبِيبِ فَإِنَّهُ يُنَوِّرُ الْوَجْهَ، وَيُذْهِبُ الْبَلْغَمَ

Artinya: "Hendaklah kalian (mengonsumsi) kismis, karena ia dapat mencerahkan wajah dan menghilangkan dahak.” (H.R. Abu Nuaim).

Kismis bisa dicampurkan dalam adonan roti.

10. Buah Anggur

Selain dalam bentuk kering, Nabi Muhammad SAW menyukai buah anggur segar.

عَنْ عَائِشَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهَا قَالَتْ: كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُحِبُّ الْعِنَبَ

Artinya: "Dari Aisyah radhiyallahu 'anha, ia berkata, “Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam menyukai buah anggur.” (H.R. Muslim).

Buah anggur bisa dijadikan makanan pembuka saat buka, selain kurma.

11. Buah Labu

Buah labu termasuk buah yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh Nabi Muhammad SAW.

عَنْ عَائِشَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهَا أَنَّ النَّبِيَّ صلى الله عليه وسلم قَالَ لَهَا: يَا عَائِشَةُ إِذَا طَبَخْتِ قِدْرًا فَأَكْثِرِي فِيهَا مِنَ الدُّبَّاءِ فَإِنَّهَا تُذْهِبُ بِغَمِّ الْقَلْبِ

Artinya: "Dari Aisyah radhiyallahu 'anha, bahwa Nabi shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda kepadanya, “Wahai Aisyah, jika kamu memasak sesuatu, maka perbanyaklah labu di dalamnya, karena labu dapat menghilangkan kesedihan hati.” (H.R. Muslim).

Labu biasanya disayur atau dijadikan sebagai isian dalam minuman.

Baca juga: Halau Setan dengan Membaca Doa Sebelum dan Sesudah Makan

12. Buah Tin

Buah tin adalah buah yang disebutkan dalam Al Quran dan menjadi buah yang diturunkan dari surga yang banyak manfaatnya.

كلوا التين، فلو قلت: إن فاكهة نزلت من الجنة بلا عجم؛ لقلت: هي التين وإنه يذهب بالبواسير، وينفع من النقرس

Artinya: “Kalian makanlah buah tin. Maka jika aku katakan: Sesungguhnya terdapat buah yang turun dari surga tanpa biji, niscaya aku akan katakan: Ia adalah buah tin dan sesungguhnya ia menghilangkan penyakit buasir dan bermanfaat untuk penyakit gout.” (H.R. Ad Dailami).

Penutup

Makan saat Ramadhan bukan hanya sekedar untuk memenuhi kebutuhan perut semata, ada nilai-nilai ibadah dan keberkahan di dalamnya. Maka perkara makan di bulan Ramadhan ini harus mendapat perhatian serius agar jangan sampai berlebih-lebihan atau menghilangkan nilai ibadah yang telah seharian di lakukan.

Agar lebih afdhal, bisa dicoba menu-menu makanan buka atau sahur dengan makanan-makanan yang disukai Rasululllah SAW. Selain ittiba' Rasulullah, hal ini tentu akan mendatangkan kebaikan untuk umat Islam sendiri.